أيضا

شوربة القرنبيط بالجبن سهلة ولكن القلبية - وصفات وتعليمات الطبخ التفصيلية

شوربة القرنبيط بالجبن سهلة ولكن القلبية - وصفات وتعليمات الطبخ التفصيلية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حساء القرنبيط بالجبن طري ولذيذ. حتى لو لم تكن من محبي الخضار أو الدورات الأولى.

يمكن طهيه في الشتاء باستخدام القرنبيط المجمد ، لكنه طازج مذاقه جيد بشكل خاص!

حساء القرنبيط والجبن المهروس لا يستغرق وقتًا طويلاً ، لذلك يمكن أن يكون خيارًا جيدًا عندما تحتاج إلى إعداد وجبة غداء سريعة.

لن يبقى أحد غير مبال ، لأنه صحي وسهل التحضير ومثالي كوجبة عشاء لجميع أفراد الأسرة.

فوائد ومضار الخضار

الخضار "كيرلي" مفيدة بشكل لا يصدق - لأنها تحتفظ بالعديد من الخصائص المفيدة أثناء الطهي... غني بالفيتامينات A ، B ، C ، D ، E ، K ، PP ، المعادن - البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الكوبالت ، الكلور ، الصوديوم ، الزنك ، المغنيسيوم ، الحديد والأحماض الأمينية - التفاح والليمون والترترونيك.

البيوتين ، المعروف أيضًا باسم فيتامين H ، وهو جزء من التركيبة ، يساعد الجلد والشعر على أن يظلوا جميلين ، كما أنه يخفف الاكتئاب ويقوي الجهاز العصبي.

يوصى باستهلاك القرنبيط بشكل متكرر للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل:

  • إمساك؛
  • بواسير؛
  • مشاكل في الجهاز الهضمي.

مع الاستخدام المتكرر ، يتم تقوية جدران الأوعية الدموية وإزالة الكوليسترول الزائد... يشار إلى هذا المنتج المفيد لمرضى السكري وحتى يمنع نمو الخلايا الخبيثة في الجسم.

بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، يستخدم المنتج على نطاق واسع في التغذية المتوازنة للحفاظ على الوزن أو فقدان الوزن. يوجد 28 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام ، منها:

  • البروتينات - 1.6 جم ؛
  • دهون - 0.5 جم ؛
  • الكربوهيدرات - 4.9 غرام.

ممثل محصول الخضروات هذا ممتاز في حرق الدهون.وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، ويقمع الجوع لفترة طويلة. ومع ذلك ، هناك أيضا موانع للاستخدام. يجب على الأشخاص الذين يعانون من النقرس والتهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة والأمراض المعوية الحادة الامتناع عن استخدامه.

الوصفة الكلاسيكية

الآن ، دعونا نلقي نظرة على وصفة خطوة بخطوة لصنع شوربة لذيذة.

سنحتاج:

  • رأس قرنبيط.
  • 1 بصلة.
  • 2 جزر وسط.
  • 3 حبات بطاطس. وتجدر الإشارة هنا إلى أنه كلما زاد عدد الكرنب ، قل ما تحتاجه من خضروات. إذا كان وزن رأس الملفوف 500 جرام - ضع 3 بطاطس ، إذا كان 800 جرام - اثنتان ستكون كافية.
  • 50-100 غرام جبن مبشور.
  • الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة.
  1. أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات.
    • شطف الملفوف جيدا.
    • فصل النورات عن الأرجل والأوراق الخشنة ؛
    • قطع إذا كانت كبيرة ؛
    • بقية الخضار - قشر ، اغسل بالماء الجاري وقطعها ؛
    • يقطع البصل نصف حلقات.
    • الجزر والبطاطس - مقطعة إلى مكعبات.
    • جبن رائع.
  2. توضع النورات في قدر مع ماء مغلي مملح وتُطهى لمدة 10-15 دقيقة. إذا كنت تخطط لهرس الطبق بعد الطهي ، فقم بطهيه لفترة أطول ، وإذا تركت القطع كما هي ، فلا تستغرق أكثر من 10 دقائق لذلك.
  3. بعد التحقق من الجاهزية - يجب أن تخترق الشوكة النورات بسهولة - قم بطيها في مصفاة.
  4. ضعي قدرًا بقاع سميك على النار واسكبي القليل من زيت عباد الشمس أو قومي بإذابة قطعة صغيرة من الزبدة - فهذا سيجعل الطعم أكثر نعومة.
  5. نرسل البصل للقلي وعندما يصبح شفاف نضيف الجزر ومكعبات البطاطس. يُطهى الخضار على نار خفيفة لمدة 5 دقائق - خلال هذا الوقت ، سيعصر الجزر.
  6. ثم صب 1.5 لتر من الماء. لجعل الطعام صحيًا حقًا ، من الأفضل استخدام المياه المفلترة أو المفصولة مسبقًا للطهي. علاوة على ذلك ، عندما تبدأ عملية الغليان ، قم بتغطيته بغطاء ، وخفض الحرارة قليلاً واتركه حتى ينضج تمامًا. لن يستغرق الأمر أكثر من نصف ساعة.
  7. ضع النورات في المرق الناتج.
  8. أضف الجبن المبشور.
  9. الملح والفلفل ، يمكنك إضافة توابل الحساء المفضلة لديك مع الأعشاب البروفنسالية ، والقفزات ، والريحان المجفف ، والثوم الطازج مناسبة تمامًا.
  10. اتركه يغلي واتركه يطهى لبضع دقائق. الطبق جاهز!

خيارات أخرى

مرقة دجاج

للحصول على وجبة أكثر أمانًا ، جرب الطهي بالدجاج.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى 300-400 جرام من لحوم الدواجن. يمكن استخدام الصدور وأعواد الطبل والفخذين... مع الثدي ، الطبق غذائي أكثر ، لكن طعمه جاف قليلاً ، على عكس الساقين.

  1. اغسلي اللحم وضعيه في قدر.
  2. أضيفي بصلة كاملة واطبخي لمدة ساعة على الأقل.

    ستكون النكهة أكثر ثراءً إذا لم يتم تقطيع الدجاج قبل الغليان.

    لا تنس إزالة الرغوة بشكل دوري حتى يصبح الحساء ذهبيًا شفافًا.

  3. بعد ساعة ، أزل البصل ، وقطع الطائر إلى قطع ، وأزل العظام (إذا اخترت الأرجل) وابدأ في إضافة باقي المكونات بالترتيب الموصوف أعلاه.

يمكنك معرفة المزيد حول كيفية تحضير الدورة الأولى من القرنبيط بالدجاج هنا.

شوربة كريمة الجبن

يتم الحصول على شوربة كريمة لذيذة بعد إضافة الكريمة ، بنسبة دهون لا تقل عن 10٪. عادة ، يتم طحن المكونات المطبوخة بخلاط من أجل التوحيد.... في المرحلة الأخيرة ، عندما يتم وضع جميع المنتجات بالفعل ، اسكب 100 مل من الكريمة الدافئة واطهيها لمدة 5 دقائق.

من الأفضل طهي الحساء الكريمي في وقت واحد ويجب عدم تبريده لأكثر من 24 ساعة. ومع ذلك ، فهي لذيذة لدرجة أنها لا تتجمد لفترة طويلة.

مع جبنة كريمية أو روكفور

مزيج جيد من "الأول" سيكون:

  • الجبن المطبوخ... يباع في أكياس ومنفردة. مقابل 1.5 - 2 لتر من المرق ، ستذهب 6 مربعات. ضعها قبل ذلك بقليل وتأكد من أنها تذوب تمامًا.
  • روكفور... غالبًا ما يشار إليه باللون الأزرق. يُضاف مع القرنبيط ، حيث يستغرق الذوبان وقتًا أطول قليلاً من المبشور العادي. سوف تأخذ القدر حوالي 150-200 جرام من القطع المفرومة.

يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع أكثر أنواع حساء الكريمة رقة بالكريمة هنا ، ويمكن العثور على العديد من الوصفات لحساء البوريه الخفيف والشهي هنا.

مع فطر

خيار آخر رائع لتناول غداء صحي. يأخذ حساء الفطر والقرنبيط مكانة جيدة في مجال الدورات الأولى... طعمه الغني ومكوناته المتاحة تجعله أكثر جاذبية من بين الدورات الأولى الأخرى ، ولن يترك المذاق الرقيق للشوربة الكريمية أي شخص غير مبال.

ستحتاج إلى 200 غرام من الفطر - وهذا عبارة عن 5-6 قطع. يجب غسلها جيدًا وتقطيعها بالطول وطهيها في البداية - جنبًا إلى جنب مع البصل. يعتبر الفطر مصدرًا للبروتين ويحل محل اللحوم بكميتها ، مما يجعل الطعام أكثر تغذية.

خدمة الطبق

تقدم في طبق عميق مع ملعقة من القشدة الحامضة (في حالة عدم استخدام الكريمة أثناء الطهي). للزينة ، يمكنك تقطيع الأعشاب الطازجة - البصل الأخضر والشبت والبقدونس. إذا كنت تصنع حساءًا مهروسًا ، فلا تطحن بعض النورات ، باستخدام التباين.

كما أن قطع الفطر والجبن الأزرق مناسبة في حالة وصفة الروكفور. الخيار الكلاسيكي هو تزيين الخبز المحمص. يمكن تقديم الحساء مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص أو الثوم (خبز محمص بالثوم).

استنتاج

إذا لم تكن قد جربت مثل هذا "الأول" من قبل - فقد حان الوقت لإصلاحه ، خاصة وأن جميع المنتجات تقريبًا موجودة دائمًا في الثلاجة. سينوع حساء الجبن وجبات عائلتك بشكل مثالي وسيسعد جميع أفراد الأسرة... اختر الخيار الذي يعجبك أو جرب كل شيء بدوره.


شاهد الفيديو: كيتو دايت شوربة القرنبيط الصحيه الطعم جدا لذيذ اكلات كيتو دايت وجميع الاكل الصحي (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Haslett

    برافو ، تفكير ممتاز

  2. Dainris

    هل حقا. كل ما سبق صحيح. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  3. Escorant

    لذا تحقق من ذلك الآن



اكتب رسالة