أيضا

وصفات التونة اللذيذة والصحية وسلطات الملفوف الصيني

وصفات التونة اللذيذة والصحية وسلطات الملفوف الصيني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تُعرف التونة بجدارة بأنها واحدة من أكثر الأسماك صحة من نوعها - فهي تحتوي على أكثر من 25٪ من البروتين. هذه السمكة مفيدة أيضًا لنشاط الدماغ. يُعتقد أن تناول التونة مرة واحدة على الأقل كل بضعة أسابيع يمكن أن يعزز أدائك العقلي.

بالاقتران مع الملفوف الصيني ، تمنع التونة تطور العديد من الأمراض ، مثل أمراض الغدة الدرقية ، وكذلك تشبع الجسم بالعناصر الدقيقة المفيدة. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في التونة 184 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام ، وهو أقل نسبيًا من محتوى الأسماك الأخرى. محتوى السعرات الحرارية "بكين" - 16 سعرة حرارية. في مزيج التونة والملفوف الصيني ، لا توجد كربوهيدرات عمليا - 3 غرامات فقط.

وصفات خطوة بخطوة مع الصور

فيما يلي بعض الأمثلة على الوصفات حول كيفية تنويع سلطة التونة والملفوف الصيني.

مع طماطم

الخيار 1

مكونات:

  • 300 غرام التونة الطازجة
  • 500 غرام أوراق الملفوف الصيني
  • 200 غرام طماطم كرزية؛
  • 150 جرام زيتون
  • 1 فلفل متوسط ​​الحجم
  • 7 قطع بيض طائرة السمان.

للتزود بالوقود:

  • 50 غرام الزيوت (من الأفضل بالطبع تناول الزيتون) ؛
  • التوابل.

كيف تطبخ:

  1. اقلي لحم التونة لمدة 15 ثانية على كل جانب حتى يظل ورديًا بالداخل.
  2. نغسل الملفوف ونقطعه بأيدينا إلى قطع صغيرة.
  3. تقطع الطماطم الكرزية وبيض السمان إلى أنصاف.
  4. يقسم الفلفل الحلو إلى أرباع ويقطع كل منهم إلى شرائح.
  5. أضف الزيتون الكامل إلى السلطة.
  6. بعد ذلك ، في وعاء منفصل ، اخلطي الطماطم والزيتون والفلفل والبيض.
  7. تُمزج مكونات الصلصة في وعاء صغير.
  8. نقطع التونة إلى شرائح رفيعة.

نقدم خدماتنا على النحو التالي:

  1. ضع الأوراق الصينية على طبق ؛
  2. عليها - خليط من الخضار والبيض.
  3. 3 شرائح من التونة في الأعلى ؛
  4. يرش بالصلصة ويقدم.

الخيار 2

نحن نحتاج:

  • 300 غرام تونة؛
  • 500 غرام بكين؛
  • 2 طماطم كبيرة صفراء أو حمراء ؛
  • فلفل حلو واحد.

للتزود بالوقود:

  • ملح؛
  • التوابل؛
  • مايونيز حسب الرغبة.

تحضير:

  1. اهرسي التونة ، قطعي بكين بيديك ، اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.
  2. انزع قلب الفلفل ، واقطعه إلى نصفين ، ثم إلى شرائح.
  3. نجمع المكونات ونتبلها ونقدمها.

نقترح تحضير سلطة بسيطة من الكرنب الصيني والتونة المعلبة والطماطم حسب وصفة الفيديو:

تحقق من سلطات الكرنب والطماطم الصينية اللذيذة الأخرى ، بما في ذلك طماطم الكرز.

بالذرة

الخيار 1

نحن نحتاج:

  • 150-200 غرام من التونة المعلبة ؛
  • 350 غرام الملفوف الصيني؛
  • 250 جرام حبوب ذرة؛
  • 2 - بيض الدجاج
  • 150 جرام خيار مخلل أو مخلل.
  • بصلة واحدة
  • 100 جرام الشبت الطازج؛
  • الملح والفلفل والمايونيز حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  1. اعجن لحم التونة بالشوكة.
  2. نقطع الكرنب إلى شرائح ، ثم تقطع الشرائح الناتجة إلى 3 أجزاء ، بحيث لا تكون طويلة جدًا.
  3. يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
  4. نقطع الخيار المخلل والبصل المقشر إلى مكعبات أيضًا.
  5. فرم الشبت ناعما.
  6. يقلب جميع المكونات بما في ذلك الذرة والملح والفلفل والمايونيز ويقدم.

يمكن وضع هذه السلطة الشهية على شكل طبقات. ثم سيتم ترتيب المكونات على النحو التالي:

  1. الملفوف (يجب مزجه بملعقة كبيرة من المايونيز ومن الأفضل أخذ الجزء العلوي من الورقة - لذلك لن "ينزلق") ؛
  2. تونة؛
  3. خيار؛
  4. بياض مفروم ناعماً (الانتباه ، يوضع الصفار في هذه الحالة في طبقة منفصلة) ؛
  5. حبوب ذرة؛
  6. ورطة؛
  7. صفار مفتت ، يرش عليه نصف الشبت المأخوذ.

يتم تحضير الضمادة على النحو التالي: يخلط المايونيز مع النصف الآخر من الشبت والملح والفلفل ، ويجب دهن كل طبقة ، وإلا لن تلتصق سلطتنا.

الخيار 2

سوف تحتاج:

  • 150 جرام تونة؛
  • رأس واحد من الملفوف
  • 200 غرام حبوب ذرة؛
  • 1 حفنة من البصل الأخضر
  • 200 غرام حبار؛
  • مايونيز؛
  • اضبط الملح والفلفل في الطبق حسب رغبتك.

تحضير:

  1. يُهرس التونة ويُقطع الملفوف إلى شرائح.
  2. اغلي الحبار في ماء مملح لمدة 3 دقائق.
  3. نقطع البصل إلى ريش.
  4. أضيفي المكونات المحضرة والبهارات والمايونيز.

نقترح تحضير سلطة لذيذة بشكل لا يصدق مع الملفوف الصيني والتونة والذرة حسب وصفة الفيديو:

تناقش السلطات المثيرة للاهتمام مع الملفوف الصيني والذرة في مقال منفصل.

مع بيض

الخيار 1

مكونات:

  • 250 جرام سمك؛
  • 3 بيض دجاج
  • 300 غرام بكين؛
  • 1 خيار متوسط.

للتزود بالوقود نحتاج:

  • بضع فصوص من الثوم
  • ملح؛
  • مايونيز؛
  • إذا كنت تحب الفلفل الأسود المطحون ، فلن يضر في هذه الوصفة.

طريقة طهو:

  1. صفي التتبيلة من العلبة مع التونة المعلبة ، واعجن التونة بالشوكة.
  2. اسلقي البيض وابشر ثلاثة.
  3. نغسل أوراق بكين ونزيل الأجزاء المصفرة (إن وجدت) ونقطعها بشريط رفيع.
  4. يقشر الخيار المغسول ويقطع إلى مكعبات (ليس من الضروري إزالة اللب).
  5. قشر الثوم واضغط بضغطة بالثوم.
  6. في وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات المحضرة ، بما في ذلك البهارات والمايونيز.
  7. تقدم مع غصن من الشبت.
  8. إذا لم يكن التقديم مطلوبًا ، يمكنك ببساطة تقطيع الشبت جيدًا وإضافته إلى السلطة.

الخيار 2

مكونات:

  • 250 جرام التونة المعلبة
  • 400 غرام أوراق بكين
  • 5 بيضات ، 100 غرام جبنة صلبة ؛
  • 1 بصلة متوسطة
  • حفنة من البصل الأخضر.

للتزود بالوقود:

  • ملح؛
  • الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المايونيز (يمكنك استخدام الزبادي قليل الدسم أو استبداله بالزبادي قليل الدسم).

طريقة طهو:

  1. صفي علبة التونة واهرسيها بالشوكة.
  2. نغسل الملفوف الصيني ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
  3. اسلقي البيض وقشر وافصل البياض عن الصفار.
  4. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
  5. نفرم البصل الأخضر ناعما.
  6. ثلاثة جبن على مبشرة جيدة.

بعد ذلك ، "نجمع" سلطتنا في طبقات:

  1. طبقة الملفوف
  2. بياض 5 بيضات مفرومة ناعماً ؛
  3. الجبن المبشور؛
  4. تونة؛
  5. بصلة؛
  6. 1/2 جزء من المايونيز المطبوخ
  7. صفار مفروم 3 بيضات.
  8. مايونيز متبقي
  9. صفار وبصل أخضر.

اتضح أنها سلطة شهية تكشف عن عصارتها بسبب وجود ملفوف بكين فيها.

حتى لا تتفتت طبقة الكرنب الأولى ، يوصى بخلطها مع كمية قليلة من المايونيز والجبن.

ستبدو مثل هذه السلطة رائعة للغاية إذا قررت تقديمها في أجزاء ، باستخدام أكواب منخفضة ذات رقبة عريضة لهذا الغرض. على سبيل المثال - صخري.

نقترح تحضير سلطة خفيفة وصحية للغاية من الملفوف الصيني والتونة والبيض:

حول إعداد السلطات من الملفوف الصيني والبيض مكتوب هنا.

مع خيار

الخيار 1

مكونات:

  • 1 علبة سمك
  • 400 غرام بكين؛
  • خيار واحد طازج
  • 200 غرام بازيلاء؛
  • 1 حفنة من البصل الأخضر
  • 50 غرام الشبت.
  • ملح وفلفل أسود ومايونيز من اختيارك.

طريقة طهو:

  1. صفي التونة من التونة وهرس السمك بالشوكة.
  2. نغسل الملفوف بأيدينا ونمزقه إلى قطع صغيرة.
  3. يُقشر الخيار ويُقطع إلى نصف دائرة.
  4. البصل الأخضر - في حلقات ، وفرم الشبت ناعما.
  5. اخلطي المكونات المحضرة مع البازلاء والملح والفلفل والمايونيز.

الخيار 2

مكونات:

  • 400 غرام كرنب؛
  • علبة تونة؛
  • 1 خيار كبير (300 جم) ؛
  • 150 جرام زيتون
  • 50 غرام الشبت.
  • ملح ، فلفل ، زيت زيتون.

كيف تطبخ:

  1. تقطع الأوراق وتعجن التونة كما هو موضح في الوصفات أعلاه.
  2. نقطع الخيار إلى أنصاف حلقات ، ونترك الزيتون سليمًا.
  3. فرم الشبت ناعما.
  4. اخلطي المكونات في وعاء كبير ، وكذلك الملح والفلفل وزيت الزيتون.

نقترح تحضير سلطة من الملفوف الصيني والتونة مع إضافة الخيار:

يمكن العثور على المزيد من سلطات الملفوف والخيار الصينية هنا.

مع خبز محمص

الخيار 1

مكونات:

  • 250 جرام التونة المعلبة
  • 300 غرام أوراق الملفوف؛
  • 200 غرام طماطم كرزية؛
  • 2 فص ثوم
  • 200 غرام جمبري؛
  • الملح والفلفل والمايونيز والخبز المحمص حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  1. اعجن التونة ونقطع الملفوف إلى قطع صغيرة.
  2. اشطف الطماطم وقطعيها إلى نصفين.
  3. ثلاث ثوم على مبشرة جيدة.
  4. اسلقي الجمبري في ماء مملح ، قشر.
  5. اخلطي المكونات في وعاء كبير ، وتبليها ، وأضيفي الخبز المحمص قبل التقديم.

يمكن أن تؤخذ المفرقعات جاهزة ، أو يمكنك طهيها في الفرن. للقيام بذلك ، نقطع شرائح الرغيف إلى مكعبات ، ونضعها على صينية خبز ونجفف في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة ، مع التحريك من حين لآخر.

الخبز المحمص المطبوخ يصبح ألذ بكثير بمفرده!

الخيار 2

مكونات:

  • 300 غرام الملفوف الصيني؛
  • 3 قطع. بيض الدجاج؛
  • 150 جرام جزر؛
  • 1 بصلة متوسطة
  • الملح والفلفل والمايونيز والخبز المحمص - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  1. يُعجن التونة ويُقطع الملفوف إلى شرائح.
  2. اسلقي البيضة وابشرها.
  3. ثلاث جزر على مبشرة خشنة.
  4. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
  5. اخلطي المكونات والملح والفلفل والمايونيز.
  6. أضيفي قطع الخبز المحمص قبل التقديم حتى لا تبتل.

لقد راجعنا المزيد من أنواع سلطات الملفوف والخبز المحمص الصينية هنا.

مع فلفل حلو

الخيار 1

مكونات:

  • 1 علبة تونة معلبة
  • 300 غرام الملفوف الصيني؛
  • 2 فلفل حلو
  • 150 جرام زيتون منزوع النوى؛
  • 50 غرام أوراق الريحان؛
  • 1 حفنة من البصل الأخضر
  • ملح وتوابل وزيت زيتون حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  1. نعجن التونة ونقطع الملفوف إلى قطع صغيرة بأيدينا.
  2. نغسل الفلفل ونزيل البذور ونقسمها إلى نصفين ونقطعها إلى شرائح.
  3. يقطع الريحان إلى أصغر حجم ممكن.
  4. نقطع البصل الأخضر إلى حلقات.
  5. اترك الزيتون سليمًا.
  6. قلّب جميع المكونات معًا في التتبيلة.

الخيار 2

مكونات:

  • 1 علبة تونة
  • 300 غرام الملفوف الصيني؛
  • 1 علبة ذرة
  • 1 علبة زيتون منزوع النوى ؛
  • 2 فلفل حلو.

للتزود بالوقود:

  • ملح؛
  • فلفل أسود مطحون
  • زيت الزيتون؛
  • 10 مل عصير ليمون.

طريقة طهو:

  1. يُعجن التونة ويُقطع الملفوف إلى شرائح.
  2. يُنوى الفلفل ، ويُقطّع إلى 4 قطع ، ثم يتم تقسيم كلٍّ منهما إلى شرائح.
  3. اترك الذرة والزيتون سليمة.
  4. قلب المكونات مع الصلصة والسلطة جاهزة.

يمكن العثور هنا على سلطات فيتامين مع الفلفل الحلو والملفوف الصيني.

مع الجبن

الخيار 1

مكونات:

  • 1 علبة تونة
  • 400 غرام الملفوف الصيني؛
  • 1/2 بصل
  • 100 جرام جبنة قاسية؛
  • 1 تفاح حلو وحامض.

النصيحة! أضف المزيد من التونة إلى السلطة وستصبح مرضية بشكل لا يصدق!

للتزود بالوقود:

  • 2 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. اللبن قليل الدسم؛
  • ملح للتذوق.

طريقة طهو:

  1. يُعجن التونة ويُقطع الملفوف إلى شرائح.
  2. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
  3. ثلاث جبن على مبشرة خشنة.
  4. قشر التفاح وقطّع إلى مكعبات.
  5. اخلطي المكونات والملح والقشدة الحامضة واللبن في وعاء عميق.

ننشر السلطة على طبق مسطح ، ونفرك الجبن في الأعلى ونصنع شبكة من الصلصة.

الخيار 2

مكونات:

  • 1 علبة تونة
  • 300 غرام الملفوف الصيني؛
  • 100 جرام جبنة فيتا؛
  • 1 علبة زيتون
  • 1 فلفل حلو.

يمكنك تنويع الطبق بإضافة القليل من الطماطم إليه.

للتزود بالوقود:

  • ملح؛
  • فلفل أسود مطحون
  • زيت الزيتون؛
  • 10 مل عصير ليمون.

طريقة طهو:

  1. نعجن التونة ، نقطع أوراق الملفوف ناعماً ، نقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات ، والزيتون - إلى نصفين.
  2. نقطع الفلفل إلى 4 أجزاء ، ثم نقطعها إلى شرائح.
  3. تخلط المكونات مع الصلصة وتقدم.

تحقق من الوصفات الأخرى لسلطات الملفوف والجبن الصينية ، بما في ذلك الفيتا.

مع الجزر

الخيار 1

نحن نحتاج:

  • 200 غرام سمك؛
  • 300 غرام بكين؛
  • 150 جرام جزر؛
  • 100 جرام لوقا.
  • 50 غرام الشبت.

للتزود بالوقود نستخدم:

  • ملح؛
  • فلفل؛
  • مايونيز.

تحضير:

  1. اعجن السمك ، اقطع الكرنب رقيقًا قدر الإمكان.
  2. نقوم بتنظيف أي مبشرة وفرك الجزر - لا يهم الحجم هنا ، افعل ما تريد.
  3. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
  4. نقطع الشبت بأقل قدر ممكن.
  5. نجمع جميع المكونات ونتبلها ونقدمها.

الخيار 2

نحن نحتاج:

  • 1 علبة سمك
  • 300 غرام كرنب؛
  • 150 جرام جزر غير معالج
  • 5 بيض السمان
  • 150 جرام حبوب ذرة؛
  • 200 غرام كرز.

لاستخدام التزود بالوقود:

  • ملح؛
  • فلفل أسود مطحون
  • زيت الزيتون.

طريقة طهو:

  1. يُهرس السمك ويُمزق بكين إلى قطع صغيرة بيديك.
  2. افركي الجزر.
  3. اسلقي البيض وقطعه إلى أرباع مثل الطماطم.
  4. اخلطي جميع المكونات والتتبيلة في وعاء عميق.

نقترح عمل سلطة من الملفوف الصيني والتونة والجزر حسب وصفة الفيديو:

تم وصف سلطات الجزر والملفوف الصينية اللذيذة في مقال آخر.

مع البطاطا

الخيار 1

مكونات:

  • 1 جرة سمك
  • 400 غرام بكين؛
  • 300 غرام بطاطا؛
  • خيار واحد
  • 150 جرام فلفل حلو
  • 300 غرام طماطم؛
  • نصف بصلة
  • 150 جرام زيتون.

للتزود بالوقود:

  • ملح؛
  • فلفل؛
  • 50 مل زيت الزيتون؛
  • 50 مل خل النبيذ.

سلطة الطبخ:

  1. صفي الماء من التونة واعجنها حتى تصبح عجينة.
  2. تمزيق أوراق بكين بأكبر قدر ممكن من الرقة.
  3. اسلقي البطاطس في قشرها وبعد أن تبرد ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات.
  4. نقوم أيضًا بتقطيع الخيار والطماطم إلى مربعات صغيرة.
  5. يقسم الفلفل إلى 4 أجزاء ويقطع إلى شرائح صغيرة.
  6. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
  7. نصف زيتون.
  8. تخلط جميع المكونات وتتبل بالبهارات وخل النبيذ.

إذا لم يكن لديك خل نبيذ في متناول اليد ، أضف القليل من زيت الزيتون.

الخيار 2

مكونات:

  • 1 علبة سمك
  • 300 غرام أوراق بكين
  • 150 جرام زيتون
  • 200 غرام بطاطا؛
  • 1-2 أغصان شبت ؛
  • 1 حفنة من البصل الأخضر
  • ملح وفلفل وزيت زيتون من اختيارك.

سلطة الطبخ:

  1. صفي التونة من التونة وهرس السمك بالشوكة.
  2. نغسل الملفوف ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
  3. نقطع الزيتون مع البصل إلى شرائح.
  4. تُسلق البطاطس في زيها وتُبرد وتُقشر وتُقطّع إلى مكعبات.
  5. نحن فقط نقطع الشبت.
  6. نرسل جميع المكونات في وعاء عميق ونضيف التوابل والصلصة ونخلط.

إذا كنت تخطط لتخزين هذه السلطة في الثلاجة لأكثر من 12 ساعة ، فعليك استخدام الأجزاء العلوية من أوراق الملفوف ، لأن الجزء السفلي (الأبيض) يحتوي على كمية كبيرة من الماء ، والتي من خلالها ستحصل البطاطس في السلطة نقعها وتحويلها إلى بطاطس مهروسة.

قبل التقديم ، يمكنك تزيين السلطة بالأعشاب. أتمنى لك وجبة شهية!

وجبات سريعة ولذيذة

أسرع وألذ وصفات سلطة الملفوف الصيني وسلطة التونة المعلبة مصنوعة من عدد قليل من المكونات. تسير التونة بشكل جيد مع الزيتون والزيتونوكذلك مع بيض الدجاج والسمان. من خلال تجربة هذه المكونات ، يمكنك دائمًا الحصول على مزيج نكهة مربح للجانبين.

كيف تخدم؟

السلطات مع التونة المعلبة مغرمة جدًا بالخدمة "ذات الطبقات" ، نظرًا لأن التونة نفسها كثيفة ، فإن هذه السلطات ستظل جيدة. لكن لا أحد ألغى الخيارات الكلاسيكية. كل هذا يتوقف على خيالك.

إذا استبدلت الزبدة بالزبادي قليل الدسم في الوصفات أعلاه ، فبالإضافة إلى الفوائد ، لن تجلب لك السلطات مع التونة والملفوف الصيني سعرات حرارية إضافية. من المرجح أن تكون الأنواع المختلفة مع المايونيز وليمة احتفالية. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، يمكنك الحصول على زبادي قليل الدسم. أو تحضير صلصة مثل المايونيز. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خلط الزبادي مع القليل من الخردل وصفار واحد. سيكون قوام هذا الضمادة أرق بكثير ، لكنه يحتوي أيضًا على سعرات حرارية أقل.

أود أيضًا أن أشير إلى الحاجة إلى استهلاك اليود الموجود بكميات كبيرة في لحم التونة. يجب عليك اختيار التونة المعلبة بالزيت. تحتوي هذه التونة على 17 ميكروجرام من اليود لكل 85 جرام من المنتج ، وهو ما يمثل 11٪ من المدخول اليومي. يمكن أن تكون مكافأة تناول التونة بالزيت كمية كبيرة من البروتين وفيتامين د والحديد.


شاهد الفيديو: السلطات: الأفوكادو سلطة التونة وصفة - ناتاشا المطبخ (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Kohlvin

    أنا آسف ، هذا بالتأكيد لا يناسبني على الإطلاق. شكرا للمساعدة.

  2. Edsel

    هل يمكننا معرفة ذلك؟

  3. Mezshura

    أنا أستخدم بالفعل

  4. Hlithtun

    نعم ، متغير جيد

  5. Brandan

    نعم ... قابل للنقاش بما فيه الكفاية ، أود أن أجادل مع المؤلف ...



اكتب رسالة