أيضا

أفضل أنواع الملفوف الأحمر وخصائصها

أفضل أنواع الملفوف الأحمر وخصائصها



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كل بستاني يحب وظيفته يريد أن يحصد ثمارًا لذيذة وصحية. هذا هو السبب في أن اختيار البذور يستحق إيلاء اهتمام كبير. كل صنف له خصائصه الخاصة وينمو في ظل ظروف معينة.

الملفوف الأحمر هو محصول شمالي يحب البرد. يخزن الكثير من الخصائص المفيدة: يحسن مرونة الجلد وينظف الجسم من السموم ويقوي الجهاز العصبي والمناعة.

لا يستطيع كل بستاني التباهي بزراعة هذه الخضار في حديقته. على الرغم من نجاح زراعة الملفوف الأحمر ، إلا أنه يكفي فقط اتخاذ قرار بشأن الصنف. وسوف تساعدك مقالتنا في هذا.

كيف تختار بشكل صحيح؟

يحتاج الملفوف الأحمر ، بغض النظر عن تنوعه ، إلى تربة خصبة وفضفاضة وخفيفة مع حموضة منخفضة. ستكون الحافة المضاءة مكانًا جيدًا للنبات.التي نمت العام الماضي الخيار أو الطماطم أو البطاطس.

تتجذر الثقافة بشكل أفضل في الأرض المغلقة (وهذا يمنع القفزات في درجات الحرارة والرطوبة والإضاءة) ، ولكن بالنسبة لأصناف مثل Mikhnevskaya و Lyudmila و Garsi و Kamennaya golovaya ، فإن الزراعة في الهواء الطلق مناسبة تمامًا.

كما ذكرنا أعلاه ، فإن الملفوف الأحمر مقاوم للبرد. تنبت البذور بالفعل عند + 2-3 درجة. تعتبر درجة الحرارة المريحة للنمو + 15-20 درجة.

الأهمية! عند + 25-30 درجة ، تبدأ رؤوس الملفوف في التصدع والتوقف عن الارتباط. لكن لا تنزعج - فهجن الملفوف الأحمر Varna و Mikhnevskaya يتحملان الحرارة تمامًا. لن يفاجئك فقط باللون الأحمر البنفسجي الغني ، بل سيسعدونك أيضًا بخصائص الذوق اللامع.

إذا كنت تعيش في منطقة باردة (-8-10 درجة) ، فإن Stone Head و Prirodo و Kalibos و Gako هي بالضبط ما تحتاجه. تتميز الأصناف المسماة بحنانها الاستثنائي وعصارة الأوراق وغياب المرارة. يتم نقلها جيدًا ولا تتصدع (باستثناء الرأس الحجري).

للزراعة الجماعية ، ثم المزيد من البيع ، اختر الهجينة Garsi و Varna و Primero و Langedeiker في وقت متأخر. تتميز رؤوس الملفوف بجودة حفظ جيدة ومقاومة للأمراض الرئيسية. نظرًا لمظهرها الأنيق والتخزين الطويل والإنتاجية ، فهي تحظى بشعبية كبيرة و "نجاح" بين البستانيين المحليين.

بالنسبة لحديقتك الصغيرة ، تعد الأنواع ذات التخزين قصير الأجل مناسبة. وتشمل هذه:

  • جوهرة حمراء.
  • نوريما.
  • كيوتو.
  • رومانوف.

ستزين الألوان الحمراء العميقة والأرجوانية الزاهية سريرك ، مما يمنحها التلون والألوان. يمكن التباهي برؤوس الملفوف الكروية المسطحة للضيوف. يحتوي الملفوف على نكهة مقرمشة ولذيذة قليلاً ستضيف نكهة إلى أي سلطة تطبخها.

صورة

سترى صورة لأصناف الملفوف الأحمر:

أفضل الأصناف للنضج بالأسماء

وفقًا لفترة النضج ، ينقسم الملفوف الأحمر إلى مبكر (جوهرة حمراء ، كيوتو ، بريمو ، نوريما ، رومانوف) ، وسط (المريخ ، ميكنفسكايا ، فارنا ، ليودميلا ، رأس الحجر) ومتأخر (روديما ، جارسي ، باليتا ، لانجديكر متأخر ، جونو). يجب أن تكون الأنواع المبكرة من الملفوف موجودة في كل حديقة نباتية. رأس الملفوف ليس كبيرًا مثل الملفوف المتأخر النضج على سبيل المثال. ومع ذلك ، فإن هذا يؤتي ثماره مع النمو السريع للأوراق وطراوتها. يعتبر الملفوف المبكر رائعًا للاستهلاك الطازج والطهي.

المرجعي! الأصناف المتوسطة والمتأخرة ستكمل تمامًا البرشت الصيفي أو السلطة مع التفاح. يتم تخزين الملفوف لفترة طويلة دون أن تفقد صفاته. الهجينة Varna و Lyudmila مناسبة للتخليل.

اقرأ عن فوائد الملفوف الأحمر والضرر المحتمل من استخدامه ، ومن هذه المقالة ستتعرف على كيفية اختلاف النوع الأحمر للخضروات عن الأبيض.

يوجد أدناه جدول مقارن لأصناف الملفوف الأحمر:

أسماء متنوعة:الغطاء النباتي:وزن:النموذج:اللون المقطعي:استهلاك:مقاومة الأمراض:إنتاجية:
الجوهرة الحمراء (مبكرًا)70-75 يومًاما يصل إلى 2 كجم.مدورالأرجواني الداكنطازجة ، طبخ (تخزين قصير)متوسط4.6 كجم / م 2
كيوتو (مبكرًا)70-75 يومًا1.5-2.5 كجمكرويمشرق الأرجوانيطازجة (تخزين قصير الأجل ؛ حوالي 4 أشهر)معدل5.2 كجم / م 2
مثال (مبكرًا)78 يومًا1-2 كجمكروينفسجينظرة جديدة ومعالجةمعدل8.0-10 كجم / م 2
نوريما (الجرحى)70-80 يومًاما يصل إلى 2 كجم.مستديرنفسجيمظهر جديد (تخزين قصير المدى)قليل6.2 كجم / م 2
رومانوف (جريح).90 يومًا1.5-2 كجممدورأحمر عميقطازج ، طهي (تخزين قصير ، 1-2 شهر)متوسطحتى 6 كجم / م 2
المريخ (الأربعاء)105 - 110 يوم1.3-2 كجمشقة مدورةالأرجواني الداكنطازجمتوسط6.0-8.0 كجم / م 2
ميكنفسكايا (الأربعاء)98-130 يومًا1.5-3 كجمبيضاويأحمر بنفسجيطازجمعدل6.0-8.0 كجم / م 2
فارنا (الأربعاء)120-130 يوم1.5-3 كجمبيضاوي مدورأحمر بنفسجينظرة جديدة ومعالجةمتوسط8-10.2 كجم / م 2
ليودميلا (الأربعاء)125-130 يومًاما يصل إلى 2 كجم.مستدير تمامًانفسجينظرة جديدة ومعالجةمتوسط5.1 كجم / م 2
رأس الحجر (الأربعاء)125-130 يومًاما يصل إلى 4 كجم.مستديرنفسجيطازج ، طبخمعدل2.3-6.6 كجم / م 2
كاليبوس (الأربعاء)140-150 يوم1.5-2 كجممخروطيأحمر بنفسجيطازجمتوسط580-640 ج / هكتار
روديما (متأخر)140 يومما يصل إلى 4 كجم.بيضاويالكرز الداكنطازجمعدل8.8 كجم / م 2
Garanci (متأخر)140 يومما يصل إلى 3 كجم.بيضاوي مدورأحمر عميقطازجة ومعالجةقليل80-90 طن / هكتار
البليت (متأخر)155 يومًا1.8-2.3 كجممستديرنفسجيطازج ، طبخمعدل1.8-3.5 كجم / م 2
Langedeiker متأخر (متأخر)145-160 يومًاما يصل إلى 4 كجم.بيضاويأحمر بنفسجيطازجة ومعالجةمتوسط8.0-10 كجم / م 2
جونو (متأخر)160 يومًا1.2 كجممستدير تمامًاالأرجواني الداكنطازجقليل3.9 كجم / م 2

إذن ما هو الملفوف الذي يعتبر الأفضل حقًا؟ من بين جميع أنواع السيارات الهجينة ، هناك طلب كبير على الثقافة المسماة Primero. إن فترة النضج القصيرة ، والعائد المرتفع (على الرغم من الحجم الكبير غير الكافي) ، والحفاظ على الجودة وإمكانية النقل ، يجلب هذا النوع من الملفوف إلى الطلب المتكرر في السوق.

الهجين له مظهر جذاب (صلب ، كثيف ، دائري) وذوق ممتاز (لا مرارة على الإطلاق). تقريبا غير عرضة للفيوزاريوم ، يتم استخدامه للزراعة المبكرة والمتأخرة. مع المزروعات الكثيفة ، تتميز بسلوك ممتاز ولا تفقد عرضها.

لكن لا تعتقد أن جميع أنواع الملفوف الأخرى أسوأ. كل هجين له شخصيته وخصوصياته: بعضها جيد في الطهي ، والبعض الآخر يبهج العين بجماله ، والبعض الآخر مقاوم للأمراض وبسيط. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك ورغباتك. إذا كنت تحب النباتات وتهتم بزراعتها ، فإن أي ملفوف سيسعدك أنت وأحبائك.


شاهد الفيديو: Eat Smart - الملونات الطبيعية للبيض وخصائصها (أغسطس 2022).