أيضا

كيف تصنع مرق القرنبيط اللذيذ في المنزل؟ نشارككم عدة وصفات.

كيف تصنع مرق القرنبيط اللذيذ في المنزل؟ نشارككم عدة وصفات.



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الحساء ، المصنوع من الخضار الصحية أو مع إضافة اللحوم اللذيذة ، له طعم غني لا يضاهى.

هذا الطبق اللذيذ سهل التحضير ، وإضافة القرنبيط إليه يضفي عليه طعمًا ورائحة خاصة.

الكبار والأطفال يحبونها. الميزة التي لا شك فيها للقرنبيط هي أنه يمكن استخدامها في الطبخ للأطفال واليخنات ليست استثناء.

محتوى السعرات الحرارية والفوائد

يتضمن التكوين عددًا كبيرًا من الخضار ، وكذلك اللحوم. تؤثر كل هذه المكونات على محتوى السعرات الحرارية في الحساء.

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام هي:

  • 26.2 كالوري
  • 5.2 غرام من البروتينات.
  • 1.4 غرام دهن.
  • 4 جرام كربوهيدرات.

يحتوي طبق الخضار مع إضافة اللحم على تركيبة أكثر ثراءً: من 60 سعرة حرارية (قد تزيد حسب نوع اللحم) ، 6 غرام من البروتينات ، 3.3 غرام من الدهون ، 4.2 غرام من الكربوهيدرات.

الخضار هي مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة والألياف. مطبوخ مع القرنبيط والباذنجان والكوسة والبصل والجزر ، الطبق يحتوي على كميات قليلة من السكر والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد.

بفضل تركيبته الغنية ، يحتوي الحساء على مكونات قيمة: مواد البكتين وأحماض الفوليك والبانتوثنيك.

يتم هضم الطبق مع إضافة اللحم بسهولة في الجهاز الهضمي ، ويشار إلى عسر الهضم والتهاب المعدة. يعتبر هذا الطبق اختيارًا ممتازًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا ، حيث أنه يحتوي على نسبة منخفضة من السكر والدهون والكربوهيدرات.

وصفة الطبق

مكونات:

  • الباذنجان 1 قطعة.
  • كوسة 2 قطعة
  • قرنبيط 1 رأس.
  • طماطم 2 قطعة.
  • جزر 2 قطعة.
  • 2 حبة بصل.
  • الخضر 30 جم.
  • زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
  • توابل حسب الرغبة.

تحضير:

  1. اغسل جميع المكونات ، اسلق الملفوف في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. قشر الخضار إذا لزم الأمر.
  2. قطع كل شيء إلى مربعات - حدد الحجم بشكل فردي ، حسب ذوقك.
  3. ضعي البصل في مقلاة مسخنة بالزيت واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق.
  4. أضف الجزر إلى البصل واتركه مغطى لمدة 1-2 دقيقة.
  5. يضاف الباذنجان والكوسا والقرنبيط بدوره.
  6. تُضاف الطماطم في النهاية وتُطهى مع جميع الخضار لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
  7. أضف الأعشاب والتوابل في نهاية الطهي.

أثناء الطهي ، يمكنك إضافة الماء لطهي المكونات بالتساوي.

نقترح تحضير حساء خضار من القرنبيط حسب وصفة الفيديو:

خيار مع إضافة اللحم

مكونات:

  • اختيار اللحوم - الدجاج أو لحم الخنزير أو لحم البقر 300-400 غرام.
  • قرنبيط - 1 رأس.
  • الباذنجان - 1 قطعة.
  • جزر - 2 قطعة.
  • القوس 1 جهاز كمبيوتر.
  • معجون الطماطم - 50-70 جم.
  • توابل حسب الرغبة.
  • الخضر - 30 جم.
  • زيت نباتي 3-4 ملاعق كبيرة.

تحضير:

  1. اغسل جميع المكونات ، احتفظ بالقرنبيط في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق ، قشر الخضار.
  2. قطع كل شيء إلى مكعبات.
  3. في مقلاة عميقة أو قدر ، يُطهى اللحم على نار هادئة لمدة 7-8 دقائق مع التحريك والقلي من جميع الجوانب.
  4. ضعي اللحم على طبق ، ضعي البصل في المقلاة ، اطهيه لبضع دقائق.
  5. يُضاف اللحم ومعجون الطماطم إلى البصل ويُطهى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
  6. ضعي الخضار المقطعة في مقلاة وجففيها لمدة 1-2 دقيقة.
  7. يُضاف الماء الساخن إلى الحساء ويُغلى كل شيء.
  8. الطبق مملح ورش بالبهارات ومغطى بغطاء.
  9. يُطهى الخليط على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة تقريبًا.

ماذا يمكنك أن تضيف؟

مرق القرنبيط بسيط وعملي بشكل مدهش في التحضيرحيث يمكنك إضافة جميع الخضروات المفضلة لديك (بما في ذلك الكوسة والبطاطس) والتوابل إليها ، وكذلك أي نوع من أنواع اللحوم.

  • كوسة تعطي المزيد من العصارة والطراوة ، ويمكن إضافتها إلى الطبق بعد البصل والجزر.
  • بطاطا غالبًا ما تضاف إلى اليخنات لنكهة أغنى. عند إضافة البطاطس ، يُطهى الحساء مع إضافة الماء ويستمر في النار لفترة أطول قليلاً.
  • البازلاء الصغيرة يعطي الطبق طعمًا أصليًا ، ويضاف مع جميع الخضار ولا يؤثر على وقت الطهي.
  • فلفل حلو يمتلك رائحة وطعمًا فريدًا ، كما أنه يجعل الطبق رائعًا وجميلًا.
  • باذنجان غالبًا ما توجد في وصفات هذا الطبق الشعبي. تتناسب هذه الخضار جيدًا مع الخضار واللحوم ، مما يمنح الطبق طعمًا فريدًا وعصيرًا. يستغرق طهي مرق الباذنجان 5-10 دقائق أطول.

جميع الخضروات المذكورة أعلاه تكمل بعضها البعض وتتماشى مع القرنبيط ، مما يجعل الحساء رائعًا وغذائيًا ولذيذًا.

خدمة

يمكن تقديم اليخنة كطبق رئيسي أو كطبق جانبي ونضعها على طبق كبير يستطيع كل فرد أن يأخذ منه الكمية التي يحتاجها. كما أن الحساء الذي يتم تقديمه في أوعية عميقة من السيراميك ومزين بالأعشاب يبدو مذهلاً وفاتح للشهية. من الأفضل تقديم الطبق في أطباق ذات جدران سميكة أو في أطباق خزفية فاتحة اللون. سيؤكد هذا الخيار على جمال الطبق.

يمكن تكييف الحساء ليناسب كل الأذواق عن طريق إضافة جميع أنواع التوابل والتوابل إليه: الثوم ، والريحان ، والقفزات ، وورق الغار. يمكنك إضافة أي مكونات بأمان إلى هذا الطبق واستبدال الخضار التي لا تناسب ذوقك والاستمتاع بحساء قرنبيط صحي وغني ومنخفض السعرات الحرارية.


شاهد الفيديو: #للدايت القرنبيط المقرمشبمعلقه صغيره زيت فقط كميه كبيره من القرنبيطوتحدي (أغسطس 2022).